Hygienemanagement – Kontrolle und Vorbeugung bei Schädlingen

INDIVIDUELL GEPLANT EFFEKTIV

Vom Gesetzgeber (EU-Hygienevorschrift) wird eine Dokumentationspflicht von Eigenkontrollmaßnahmen gefordert. Wir beraten, planen und helfen Ihnen bei der korrekten Umsetzung. Hierfür erstellen wir eine detaillierte HACCP-Applikation (Hazard Analysis Critical Control Point) zur Gefahrenabwehr in Hygienebetrieben.

Wir ermitteln vor Ort und stellen eine ausführliche Dokumentation aller Befunde mit detailliertem Überblick Ihrer Gesamtsituation zusammen. Ihre Daten werden bei jedem Besuch erfasst und in einem individuell erstellten HACCP-Ordner verwaltet. Diesen können Sie bei behördlichen Kontrollen vorlegen. Zusätzlich dient Ihnen die Dokumentation als effektives „Frühwarnsystem“, um mögliche schädliche Entwicklungen rechtzeitig steuern oder ändern zu können.